자연산 송이버섯 효능, 제대로 알고 먹어야 약!

0
150

자연산 송이버섯 효능 및 효과에 대해서 알고 싶으신 분들이 많은데요.

많은 분들이 막연히 몸에 좋다고는 알고 있지만, 정확히 “어디에“, “어떻게” 좋은지 알고 있는 경우가 드문 것도 사실입니다. 그리고 송이버섯도 체질에 맞지 않거나 조리법을 제대로 하지 않을 경우 오히려 독이 되는 경우도 있습니다.

이 글을 통해서 자연산 송이버섯 효능은 어떻게 되며, 제대로 섭취할 수 있는 팁(TIP)도 함께 알 수 있습니다!



1. 자연산 송이버섯이란?

표고버섯이나 느타리버섯은 죽은 나무에서 자라는 데 반해 송이버섯은 살아 있는 소나무에서 자란다는 것과 현재까지 인공재배가 되지 않습니다. 따라서 직접 채취를 해야하기 때문에 ‘자연산‘이라고 부르는 것이죠.

소나무의 낙엽이 많이 쌓인 곳에서 송이버섯을 발견하는 경우가 많은데요. 송이버섯은 국내 뿐만이 아니라 일본과 중국 북부에서도 발견되고 있습니다.

송이버섯 갓의 지름은 8~10cm 정도이며, 섬유 모양의 짙은 갈색 비늘 형태를 띠고 있는 것이 특징입니다.

또한 송이버섯은 다른 버섯과 비교해 생버섯의 저장성이 상대적으로 좋은 편이라 가을철에는 여름보다 상하는 속도가 더디기 때문에 선선하게 저장할 수 있는 공간만 있으면 최대 2주까지도 보관할 수 있습니다.

2. 송이버섯의 효능은 어떻게 되나?

일반적으로 우리가 기대하는 자연산 송이버섯의 효과로는 뛰어난 ‘항암효과’와 요즘처럼 코로나19 바이러스 여파로 ‘면역력 강화’를 위한 것도 있으며, 겨울철 ‘감기예방’이 있습니다.

적당량의 송이버섯을 꾸준히 섭취했더니 잔병치레 없이도 건강하게 겨울을 날 수 있습니다.

자연산 송이버섯에 함유되어 있는 영양성분으로 단백질(2.5%)와 지방(0.8%), 탄수화물(6.8%) 및 섬유소, 비타민 B1, B2, 에르고스테롤 등을 들 수 있으며, 이외에도 비타민C, D와 칼슘, 철분, 구리, 인 등도 함유되어 있습니다.

송이버섯 특유의 맛과 향은 여타 버섯과 확연히 다른데요. 계피산 메틸과 마쓰다케올 성분으로 입맛을 돋우는데 한몫 한다고 하네요~!

그리고 고혈압을 앓고 계신 분들도 송이버섯을 통해서 개선효과를 볼 수 있는데요. 꾸준히 섭취할 경우 정상치의 혈압으로 돌아오며, 더 이상 올라가지 않는 경우도 심심치 않게 볼 수 있습니다.

그리고 항암물질이 풍부한 송이버섯은 종양저지율이 무려 91.8%나 됩니다. 또한 종양퇴치율도 55.6%나 되기 때문에 맛 뿐만 아니라 ‘약재료’로서의 가치도 충분히 높다고 할 수 있습니다.



2-1. 자연산 송이버섯의 영양성분 정리

  • 지방 0.8%
  • 단백질 2.5%
  • 탄수화물 6.8%
  • 섬유 0.8%
  • 각종 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 D
  • 유리아미노산
  • 불포화 지방산

2-2. 자연산 송이버섯 효능 정리

  • 인체의 위, 장 기능을 촉진
  • 소화 작용에 도움
    • 셀라제, 헤밀라제, 벤트라제 등의 섬유분해 효소
  • 고혈압 개선 효과
  • 변비 예방 효과
    • 풍부한 섬유질로 장운동 활발하게 도와줘
  • 항암작용에도 효과
    • 크리스틴, 다당체, 글루칸, 각종 무기질 등의 성분
  • 혈액순환 효과로 다음의 증상에 도움
    • 평소 손발이 저릴 경우
    • 무기력증
    • 무릎이 시간 경우
  • 각기병 예방에도 도움

3. 송이버섯, 제대로 섭취하는 법

송이버섯과 가장 궁합이 좋은 식재로는 바로 ‘소고기‘입니다.

우리 몸에 산성화된 혈액은 소고기의 ‘기름’과 자연산 송이버섯의 ‘식이섬유’의 조합으로 혈중 콜레스테롤을 현저히 낮춰줄 수 있습니다.

이 외에도 자연산 송이버섯 그 자체로도 워낙 영양 성분이 높고 특유의 향으로 인해 ‘생식‘으로 먹어도 좋으며, ‘구이‘, ‘‘ 등의 식재료로 활용할 수 있습니다. 생식으로 그냥 먹기가 힘드신 분들은 참기름에 소금을 넣어서 송이버섯을 찍어 먹으면 고소하면서도 향을 제대로 느낄 수 있습니다!

그리고 송이버섯의 셀라제, 헤밀라제, 벤트라제 등의 소화효소로 인해 밥을 지어서 먹을 때 송이버섯을 적당량 지어서 먹으면 소화에도 큰 도움이 됩니다.

3-1. 약제로서의 자연산 송이버섯

이처럼 높은 영양성분으로 인해 약재료로 활용을 할 수 있는 게 바로 송이버섯인데요.

송이버섯을 적당한 크기로 자른 후 실에 꿰어서 통풍이 잘 되는 서늘한 그늘에 건조 시킨 후 약처럼 달여 드셔도 좋습니다. 

천식 증상이 있으신 분들은 꾸준히 섭취하실 경우 효과를 보실 수 있습니다.

또한 불안한 사람의 마음을 잠시나마 안정 시킬 때 ‘진정효과’를 볼 수 있으며, 소변이 탁할 때에도 치료제로서의 효과를 볼 수 있습니다.

이상으로 자연산 송이버섯 효능 뿐만이 아니라 약제로서 효과와 영양 성분을 배가 시킬 수 있게 먹는 법에 대해서도 알아 보았습니다. 소중한 건강, 자연산 송이버섯을 통해 오래도록 지키시고, 건강이 안 좋으신 분들은 개선 시킬 수 있었으면 좋겠습니다. 감사합니다!

Previous article소화 안될 때, 그 원인 및 증상, 개선 방법!
Next article수족냉증 증상 및 개선에 도움되는 음식