청계알 효능, 고혈압 있으신 분들은 특히 주목해주세요!

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청계알 효능 및 제대로 먹는 방법만 알아도 건강을 유지하는데 더 없이 좋은데요.

청계알(청란)은 일반 달걀보다 더 풍부한 단백질과 더 낮은 지방으로 웰빙음식으로 요즘 더욱 각광 받고 있습니다.

이 글을 통해 청계알 효능과 건강식으로 제대로 섭취하는 방법에 대해서 알 수 있습니다! 😉



목록

  1. 청계알(청란)이란?
  2. 청계알의 효능
  3. 고혈압을 낮추기 위한 청계알 제대로 섭취하는 법

1) 청계알(청란)이란?

청계는 ‘아메라우카나(미국&칠레 교배종)’와 우리나라 ‘토종닭’ 사이의 교배로 탄생한 닭입니다. 특징이라면 이름 그대로 푸른색의 알을 낳는다는 것인데요.

이러한 청계 닭은 흰색부터 연갈색, 검은색, 블루블랙, 갈색, 회색 등이 있으나 일단 푸른색의 알을 낳아야 ‘청계닭’이라고 불리울 수 있다고 하네요!

푸른색이 특징인 청계알은 특이점이라면 일반 닭이 연간 300개를 낳는다고 하니 하루 이틀 사이에 한개씩 낳는다면 청계는 2~3일에 한번 알을 낳습니다. 그만큼 청계가 그 희소성이 크다고 할 수 있죠!

청계

그래서 그런지 시중에서 구입할 수있는 청란의 가격은 개당 1,000원에 판매되고 있다고 하네요.

양질의 단백질과 인체에 유익한 여러가지 영양소를 품고 있습니다. 기본적으로 5대 영양소를 함유하고 있기 때문에 그야말로 ‘완전 식품‘이라 할 수 있습니다.

요즘 건강과 다이어트를 위해서 ‘저탄고지’ 음식을 찾는다면 청란이 그 대안이 될 수 있는데요. 예를 들어 계란 하나에 단백질의 양이 1이라고 했을 때 같은 양의 소고기는 단백질 0.8이 들어가 있으며, 콩에는 0.5 정도가 들어가 있다고 할 수 있습니다.

이제 본격적으로 청계알의 효능에 대해서 세부적으로 알아보겠습니다!

청계


2) 청계알의 효능

  1. 고혈압을 획기적으로 낮춰준다.
  2. 콜레스테롤을 낮춰준다.
  3. 지방이 낮아 고기 대용으로 섭취 가능하다.

청란 효능으로 중복되는 부분 제외하고 크게 3가지로 추려보았는데요.

청란의 가장 큰 효능으로 제가 주목하고 싶은 부분은 바로 ‘고혈압’을 많이 낮춰준다는 것입니다!

이 글을 읽으시는 분들 중에는 고혈압 때문에 힘든 나날을 보내고 계신 분들이 많을 것입니다. 고혈압이 심한 경우 엄청난 가슴 통증과 호흡곤란 증세까지 유발할 수 있습니다.

고혈압약을 통해서 평생을 살아가야하는 것도 적잖은 스트레스입니다.

고혈압을 끊을 수는 없는 상황에서 우리가 할 수 있는 건 운동과 음식을 통한 조절 밖에 없는데요.

그 중 청계알을 통해서 고혈압을 낮출 수 있기 때문입니다!

” 풍부한 오메가3 지방산 함유 , 특히 DHA와 EPA 많아! “

청란에는 불포화지방산인 오메가3가 정말 풍부하게 함유되어 있습니다. 오메가3의 효능이야 굳이 설명을 할 필요도 없이 많은 분들이 이미 알고 계십니다.

질 높은 오메가3의 꾸준한 섭취는 인체 혈관 속에 축적되어 있는 콜레스테롤을 없애주기 때문에 혈압을 낮추는 데 큰 도움을 얻을 수 있습니다!

또한 이러한 오메가3 지방산은 혈관 속의 ‘혈전’도 제거하는 데 도움을 주기 때문에 혈액이 원활하게 돌 수 있도록 해주며, 따라서 혈관을 건강하게 만들어 줍니다.




3) 고혈압을 낮추기 위한 청계알 제대로 섭취하는 법

  1. 청계알 마늘 가루
  2. 청계알 노른자 장조림

고혈압의 증상과 증세, 개인차가 있겠으나 청계에 마늘을 곁들이면 혈관에 좋을 수 밖에 없겠죠? 마늘과 섞어서 후라이펜에 고루 볶은 후 매일 꾸준히 적당량을 섭취하는 게 좋습니다만, 좀 더 효능을 더하기 위해서 두 가지 요리법을 정리해 드리고자 합니다. 청계알 효능 극대화를 위한 ‘청계알 마늘 가루‘와 ‘청계알 노른자 장조림‘입니다.

1. 청계알 마늘 가루

청계알과 마늘을 준비합니다.

정확히 같은 비율로 청란과 마늘을 함께 삶아 줍니다.

그리고 여기서 청란의 노른자와 마늘만 남긴 후 양푼이에 넣어서 가루가 될 정도로 으깨 줍니다.

달궈진 후라이팬에 약불로 특유의 노르스름한 색깔이 될 때까지 약 2시간 정도 볶습니다.

이렇게 만들어진 게 바로 ‘청계알 마늘 가루’입니다.

하루에 2번 아침 기상후와 저녁 공복 시간대에 섭취하면 되겠습니다.

가루만 먹기가 거북하면 음식에 허브 처럼 넣어서 드셔도 좋습니다!

청계알 마늘 가루

2. 청계알 노른자 장조림

이번에는 장조림으로 만들어 먹는 방법입니다. 좀 더 청란의 영양성분을 체내에 잘 흡수 시키기 위한 방법으로 생각하시면 되겠습니다.

먼저 그릇에 간장과 청주를 한컵 정도로 같은 비율로 붓습니다.

여기서 청란의 노른자만 따로 넣어줍니다. 약 10개 정도로 그릇에 찰 정도로 넣어준 후 약 이틀에서 사흘 정도 숙성시켜줍니다.

이렇게 간단하게 ‘청계알 노른자 장조림‘을 만들 수 있습니다. 너무 쉽죠?

고소한 맛이 일품인 청계알 노른자 장조림은 밥에 비벼 먹으면 정말 맛있습니다!

청계알 노른자 장조림

위의 두 가지 음식 중에서 공통점이라면 개당 1,000~2,000원 하는 청란의 흰자를 부득이 버릴 수 있게 됩니다. 평소에 웨이트트레이닝을 하시는 분이 있다면 흰자를 가지고 음식을 만들어 근력 보충에 도움을 줄 수 있으니 활용은 하기 나름인 거 같습니다.

실제로 고혈압이 260/180mmHg까지 치솟은 어느 분은 이를 통해 140/100mmHg까지 낮춘 분도 계십니다.

그리고 꾸준한 ‘운동’은 당연히 병행입니다!

운동과 함께 하루 3개 정도의 마늘과 볶은 청계를 통해 혈압을 낮출 수 있다는 것이죠.

고혈압으로 고생하신 분이나 가정에 고혈압 가족을 둔 분들을 다들 아실 거에요. 혈압을 낮추는 게 정말 쉽지 않습니다.

이상으로 청계알 효능 및 교혈압 환우 분들을 위한 섭취방법에 대해서도 알아보았습니다. 청계알 하나만으로도 고혈압을 다스릴 수 있다니, 여러분도 이렇게 활용해 보시면 어떨까 하고 마련한 포스팅이었습니다. 😉

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